Receita de Xerém com carne de sol

INGREDIENTES

1 pacote de xerém
1 caixinha de creme de leite
1/2 kg de carne de sol
1/2 de charque
2 cebolas
1 tomate
coentro e cebolinha verde
óleo
sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque o xerém de molho por 8 horas
  • Corte o charque coloque numa panela e bastante água e leve ao fogo para ferver para tirar o sal
  • Em seguida coloque em uma panela de pressão o xerém e o charque para cozinhar por uns 40 minutos
  • Corte a carne de sol em cubinhos e coloque de molho na agua pra tirar o sal por 30 minutos, em seguida escorra a água e lave novamente
  • Em uma frigideira frite a carne de sol quando estiver quase pronto coloque uma cebola em rodelas
  • Pique a cebola, a tomate, o coentro e a cebolinha, assim que o xerém estiver cozido acrescente os temperos, o creme de leite e o sal
  • Sirva com a carne de sol

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