Receita de Yakissoba de proteína de soja (Vegan)

INGREDIENTES

100 g de espaguete
3 xícaras de proteína de soja grande, demolhada, cortada em rodelas
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de cebola picada
100 g de cogumelos em fatias
1/2 cenoura ralada grosseiramente
4 vagens cortadas
1 folha de acelga cortada
1 folha de repolho verde cortada
1 folha de repolho roxo cortada
1 flor de couveflor cortada
1 flor de brócolis cortada
2 tiras de pimentão vermelho
2 tiras de pimentão verde
2 tiras de pimentão amarelo

MODO DE PREPARO

  • Prepare a PS e em seguida deixe descançando no molho de soja
  • Em uma frigideira grande refogue a ceola, o alho e os pimentões
  • Quando estiverem macios acrescente os demais legumes e folhas, mexa e acrescente a PS com o molho de soja, prove o sal, deixe em fogo brando por 10 minutos, mexendo de vez em quando
  • Acrescente o espaguete já cozido
  • Mexa bem e sirva
  • Informações Adicionais

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