Receita deliciosa de bolo de chocolate com cobertura

INGREDIENTES

Há sempre aqueles momentos do dia que puxam para o consumo de um doce, seja depois das refeições ou na hora do lanche! Permita-se, por vezes, degustar uma fatia deste bolo de chocolate bem tentador. Contudo, para comê-lo, primeiro tem de fazê-lo usando receita que se segue!

Bolo de chocolate com cobertura

Ingredientes:

  • natas, licor, café ou leite: 50 ml (mais ou menos);
  • fermento em pó: 1 colher de sobremesa;
  • água quente: 100 ml;
  • manteiga: 100 gramas;
  • chocolateem barra: 200 gramas;
  • farinha: 250 gramas;
  • açúcar: 300 gramas;
  • manteiga: 40 gramas;
  • ovos: 6 unidades;
  • chocolateem pó: 75 gramas;
  • cobertura dechocolate: a gosto;
  • manteiga: a gosto;

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200º C.
  2. Unte com manteiga uma forma redonda e salpique-a com farinha.
  3. Deite o chocolate na água e mexa.
  4. Recorrendo a outro recipiente, junte duas partes do açúcar com a farinha com fermento.
  5. Seguidamente, faça um buraco no meio.
  6. Coloque as gemas com a farinha e ponha as claras à parte.
  7. Agregue o preparado de chocolate e a manteiga com as gemas.
  8. Entretanto, bata bem, indo de uma velocidade lenta à mais rápida, aos poucos até misturar tudo.
  9. Chegou a hora de bater as claras.
  10. Assim que formarem espuma, acrescente o açúcar que sobrou e bata bem até ficarem sólidas.
  11. Com cuidado, envolva as claras na mistura de chocolate, recorrendo a uma colher de pau ou espátula de borracha.
  12. Posto isto, deposite a massa na forma.
  13. Coloque o preparado no forno, onde deve permanecer por três quartos de hora.
  14. Use uma rede para desenformar o bolo e aguarde que amorne.
  15. Depois, junte os quadrados de chocolate num recipiente de vidro, jogue o licor de café e a manteiga.
  16. Leve ao micro-ondas pouco menos do que um minuto, na temperatura mais alta, e misture bem com uma vara de arames até ficar homogêneo.
  17. Por fim, pode cobrir o bolo com esta mistura.

Nós sugerimos que recheie este bolo com mouse de chocolate, creme de leite, doce de frutas, etc. Assim, ficará mais gostoso ainda!

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