Já provou carbonara? Não? Então, não sabe o que está perdendo! De inspiração italiana, este prato faz sucesso em muitos restaurantes e cozinhas domésticas por todo o mundo. Para uma carbonara bem legal comece por cozer a espaguete. Depois, é só fritar o bacon, juntar o creme de leite e alguns condimentos aprazíveis para a refeição estar pronta, num ápice! Confira aqui a receita completa!
Espaguete à carbonara
Ingredientes:
- alho picado: 1 dente;
- cogumelos laminados frescos: 200 gramas;
- cubos de bacon: 200 gramas;
- espaguete: 300 gramas;
- margarina: 1 colher de sopa;
- creme de leite: 350 ml;
- ovos: 3 gemas;
- queijo ralado: 1 colher de sopa;
- noz-moscada: a gosto;
- óleo: a gosto;
- pimenta: a gosto;
- queijo ralado: a gosto;
- sal: a gosto;
Modo de preparo:
- Deite água numa panela e deixe ferver.
- Depois, junte óleo e sal.
- Coloque o espaguete, dê uma mexida e aguarde 10 minutos para cozer.
- Ponha o alho e a margarina noutra panela e ligue o fogo.
- Assim que esquentar, adicione o bacon e comece a fritar.
- Entretanto, pode adicionar os cogumelos e frite-os para soltarem a água.
- Junte uma pitada de noz-moscada e outra de pimenta no creme de leite.
- Agregue as gemas e o queijo, mexendo bem.
- Misture o espaguete no bacon, após ter escorrido.
- Envolva bem, deite o creme de leite e mexa.
- Logo de seguida, apague o fogo.
- Para finalizar, coloque algum queijo ralado e sirva!
Este prato é bem prático para fazer naqueles dias em que precisa de uma refeição nutritiva e rápida. Teste a receita e vire fã de carbonara!
