Receita de Receita fácil de ceviche de peixe branco

INGREDIENTES

Ingredientes:
500g de peixe branco cortado em cubos médios
5 limões espremidos
1 xícara de chá de água
1 cebola roxa grande cortada em rodelas finas
2 tomates (sem semente) cortados em cubos pequenos
1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
2 colheres de sopa de salsinha (ou coentro) picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
3 colheres de sopa de azeite
2 cubos de caldo de camarão com cheiro-verde

MODO DE PREPARO

Essa receita não deve ser preparada com muito tempo de antecedência ao consumo para que o peixe não perca sua consistência .

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque o peixe, o limão e a água. Reserve por 30 minutos na geladeira.

Acrescente a cebola, os tomates, os pimentões, a salsinha, a cebolinha e o azeite.

Esfarele os cubos de caldo de camarão com cheiro verde sobre os ingredientes, misture e reserve por 1 hora e 30 minutos.

Coloque em uma travessa e sirva em seguida. Sirva como entrada acompanhado de mini torradas.

 

DICA: prefira utilizar peixes como robalo ou Saint Peter.


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