Rocambole de Atum!

INGREDIENTES

MASSA
Farinha de trigo - 6 colheres (sopa)
Fermento em pó - 1 colher (chá)
Açucar - 2 colheres (sopa)
Ovos - 4 unidades (gema e clara separadas)
Sal - 1 colher (chá)
Manteiga - Para untar a forma
RECHEIO
Atum conservado em água - 2 latas
Cebola ralada - 1 unidade, pequena
Cenoura ralada - 1 unidade, pequena
Tomate - 1 unidade, sem pele e sementes, em cubinhos
Salsinha picada - 1 xícara
Creme de leite fresco - 1 xícara
Maionese - 5 colheres (sopa)

MODO DE PREPARO

MASSA

1. Na batedeira coloque as claras, o açúcar e o sal e bata até que as claras fiquem em neve firme;

2. Acrescente as gemas uma a uma e bata por mais cinco minutos;

3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento e pó;

4. Misture delicadamente;

5. Unte a forma com margarina e coloque uma Folha de papel manteiga;

6. Despeje a massa e leve ao forno médio por 10 á 15 minutos;

7. Retire do forno sobreponha a outra Folha de papel manteiga e enrole;

8. Deixe esfriar. Desenrole, retire o papel manteiga e recheie.

RECHEIO E FINALIZAÇÃO

Misture todos os ingredientes e utilize para rechear o rocambole. Depois de enrolado passe uma fina camada de maionese e decore com cenoura e uma folha de salsinha.


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS