Receita de Rosbife com Legumes

INGREDIENTES

1 peça de lagarto bem limpo
Sal e pimenta á gosto
2 colheres (sopa) de óleo
Molho tártaro e vinagrete á gosto para acompanhar

MODO DE PREPARO

Esfregue toda a carne com sal e pimenta. Aqueça a frigideira grande,junte o óleo e o lagarto deixando dourar bem virando de vez em quando.

Passe a carne para uma assadeira forrada com papel alumínio untado. Leve ao forno quente,até ficar no ponto desejado.

Retire do forno e aguarde 10 minutos.
Sirva com os molhos, legumes como cenoura e ervilhas.


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