Receita de Salada de maionese

INGREDIENTES

* 6 batatas grandes (cozidas)

* 2 cenouras (cozidas e picadas)

* 100g vagem (cozida)

* 1 lata de ervilha

* 100 g azeitonas (sem caroço)

* 2 limões

* 2 colheres de sopa de azeite

* sal (a gosto)

* cheiro verde

* 1 vidro maionese 500g

MODO DE PREPARO

* Pique as cenouras e a vagem e cozinhe (pode cozinhar junto).

* Cozinhe as batatas na panela de pressão por 10 minutos, escorra, e passe no espremedor de batatas.

* Misture as batatas espremidas, a vagem, a cenoura, a ervilha e as azeitonas.

* Tempere com o azeite, sal, o suco de dois limões e o cheiro verde, misture bem.

* Coloque a maionese e misture novamente.

* Coloque em um refratário e passe um pouco de maionese por cima, pode colocar cheiro verde, azeitonas,e fazer uma rosa com a casca do tomate para decorar.

* Leve à geladeira até a hora de servir.


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