Receita de Salada de Peixe

INGREDIENTES

2 batatas grandes
1 tomate médio cortado em pequenos cubos
1/2 cebola cortada em meia lua
1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
2 postas de peixe (já pronta e já desfiadas )
1 limão tahiti
sal a gosto
tempero verde a gosto (dê preferência para o coentro)
azeite a gosto

MODO DE PREPARO

1° Coloque as batatas para cozinhar, mais cuidado para não perder o ponto (espete com um garfo para saber se já esta cozida).

2° Em uma frigideira pequena, refogue a cebola com um pouco de azeite.

3° Peneire o caroço do tomate, e junte o suco do limão, e o sal (experimente para adequar ao seu gosto).

4° Na travessa, coloque os pedaços do peixe, o pimentão, o tomate, a cebola, o tempero verde, misture bem e regue com o limão e bastante azeite.


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