Receita de Salada de Radicchio, Endívias e Tomate Seco ao Molho de Alcaparras

INGREDIENTES

Radicchio
Endívias
Tomate Seco
Palmito
Lascas de Parmesão

Para o molho de alcaparras:
5 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de alcaparras
suco de 1 limão pequeno
1 colher de sopa de mostarda

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador no modo pulsar. Após ficar pastoso acrescente mais 5-6 colheres de sopa de azeite de oliva e mexa. Sirva sobre a salada.


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