Receita de Salada Light

INGREDIENTES

para um prato

4 folhas de alface
4 rodelas de tomate
1/4 de cebola cortada
2 fatias de ricota cortada em cubos
1 fatia de peito de peru cortado bem miudinho
2 cl (sopa) de queijo minas light ralado
1/4 de suco de limão
orégano, sal, pimenta do reino á gosto
folhas de manjericão á gosto
azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Lave as folhas de alface (1º lavo em água corrente 2º deixo de molho em 1L de água + 1 cl sopa de água sanitária por 20 min.) escorra e reserve.

Lave as folhas do manjericão

No prato, coloque as folhas de alface (gosto de cortâ-las com a mão), o peito de peru já cortado, a ricota já cortada em cubos, o queijo minas ralado e o tomate. Tempere com o sal, o suco do limão e azeite.

Para finalizar, coloque por cima a cebola, as folhas de manjericão, orégano e a pimenta do reino, se desejar, coloque mais azeite. Bom Apetite ;)

- se desejar, pode colocar presunto parma fatiado ou frango desfiado ao invés de peito de peru.
- pode colocar tomate cereja, cebola roxa, milho verde, azeitona, palmito...fica a seu critério
- pode-se fazer essa salada para mais pessoas, para isso, basta fazer proporção (ingredientes x nº de pessoas)


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