Salmão folhado!

INGREDIENTES

2 filés de salmão sem pele
4 colheres de sopa de cream cheese
Sal, pimenta do reino e limão a gosto
Cebolinha picada a gosto
Massa folhada (eu usei ARosa)
1 gema

MODO DE PREPARO

Comece temperando o salmão com sal, pimenta do reino e suco de meio limão. Leve para descansar na geladeira por cerca de uma hora.

Retire o salmão da geladeira e coloque uma generosa camada de cream chesse por cima. A quantidade é opcional, mas eu sugiro exagerar!!!

Salpique cebolinha picada em cima do cream cheese

Pegue um pedaço de massa folhada e "embrulhe" o salmão. Pincele a gema na massa e leve ao forno pré-aquecido, a 220 graus, até a massa folhada ficar dourada.

Sirva imediatamente com um arroz a piamontese ou um risoto.


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