Receita de Tilápia ao forno com maionese e legumes

INGREDIENTES

4 filés de tilápia
1 batata média picadinha em cubinhos de mais ou menos 1cm
1/4 de xícara de milho
1/4 de xícara de pimentão vermelho picadinho em cubos (como a batata)
1/4 de xícara de salsão picadinho (do tamanho da batata)|
1/4 de xícara de cenoura em cubinhos (também do tamanho da batata)
1/4 de xícara de cebola picadinha
1 colher de creme de leite
3 colheres de maionese
1 colher (chá) de molho Worcestershire/inglês
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho pequeno bem picadinho ou amassado
sal
orégano
pimenta branca moída
azeite

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés com o limão, um fio de azeite, sal e o alho. Reserve.
2. Cozinhe a batata e a cenoura. Quando estiver macio, escorra e reserve.
3. Misture a batata, a cenoura, a cebola, o salão, o pimentão, o milho, o creme de leite, a maionese e o molho Worcesterchire/inglês. Tempere com sal, um fio de azeite , orégano e pimenta. Reserve.
4. Distribua os filés em um refratário untado com um fio de azeite, leve ao forno pré-aquecido. Quando estiver quase assado, espalhe os legumes com a maionese sobre os filés e volte ao forno até o peixe estiver totalmente assado.


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