Receita de Torresmo na panela de pressão

INGREDIENTES

600g de torresmo cortado em cubos médios, pelo ao menos 3 cm.
2 colheres de sopa de óleo
sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo na panela e o torresmo temperado com sal, mexe ali o torresmo um pouco para ele não ficar grudado e queimar quando fechar a panela.

Depois desse __refogado__, fecha a panela e deixa ali por uns 10 min, você vai escutar ele fritando, e vai sacudindo a panela de vez em quando para ele poder mexer e fritar por todos os lados, depois dos 10 min eu desliguei o fogo, abri a panela quando parou o __pipoco__ e dei uma mexida com a colher, alguns já estavam bons e eu tirei, então deixei mais uns 5 min com a tampa e pronto. Retirei com a escumadeira e coloquei sobre o papel toalha. Gente, num é uma fórmula, depende da quantidade de gordura, do tamanho do torresmo, mas o resultado é muito bom, ficou bem pururucado e sem sujeira!


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