Receita de Torta de Inhame Recheada

INGREDIENTES

6 inhames cozidos
1 beterraba cozida
1 ovo
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
cominho a gosto
manteiga para untar
farinha de trigo para untar
Para o recheio e cobertura:

300 gr de peito de peru defumado ralado
200 gr de cream cheese
cheiro verde a gosto
manjericão a gosto
sal a gosto
parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

Para a massa:
Bata tudo no processador e jogue a massa num tabuleiro untado. Usamos um de mais ou menos 20X30 cm. Leve pra assar no forno médio e pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Depois de assado corte no meio.

Para o recheio e cobertura:
Misture os ingredientes formando um patê. Agora é só montar: massa, recheio, massa e cobertura. Salpique parmesão e decore com folhas de manjericão e azeitonas. Bom apetite!


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