Receita de Torta de Maracujá e Chocolate Branco

Ingredientes (Base)

___ 100g de margarina
___ 200g de biscoito sem recheio sabor chocolate ou leite (triturado)

Ingredientes (Recheio):

___ 350g de chocolate branco
___ 200ml de suco de maracujá concentrado
___ 3 cx de creme de leite (gelado)
___ 1 envelope de chantilli em pó
___ 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
___ 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
___ 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Ingredientes (Cobertura):

___ 1 maracujá com sementes
___ 1/2 xícara (chá) de açúcar
___ 100ml de suco de maracujá concentrado
___ 1 colher (chá) de amido de milho
___ 50 ml de água

Modo de preparo (Recheio)

1. Derreta o chocolate (banho maria ou micro ondas ) adicione o suco ao chocolate misture bem ate virar um creme e reserve.

2. Adicione na batedeira o creme de leite, o açúcar e o chantilli bata tudo ate formar um creme mole adicione a este creme o chocolate que foi misturado com o maracujá e bata em velocidade baixa só pra misturar.

3. Hidrate a gelatina, com ela ainda quente coloque 3 colheres do creme e misture bem. Feito isso, coloque esta mistura com o restante na batedeira e bata por 15 seg.

4. Despeje todo o creme sobre a massa e leve a geladeira até que fique firme.

Modo de preparo (Cobertura)

1. Dissolva o amido na água leve todos os ingredientes ao fogo sempre mexendo ate engrossar. Deixe esfriar e espalhe sobre toda a torta. Deixar na geladeira até a hora de servir.