Receita de Torta de Morango com recheio de chantilly e brigadeiro branco

INGREDIENTES

Pão-de-ló(essa receita é para 1 bolo, então faça 2 receitas separadas pois vamos precisar de 2 bolos)
6 ovos
6 colheres de açúcar peneiradas
5 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Calda para molhar o bolo
500 ml de leite
3 colheres de açúcar
3 colheres de essência de baunilha

Brigadeiro branco
1 lata de leite condensado
1 colher cheia de margarina

Creme de chantilly
2 caixinhas de pó para chantilly
200 ml de leite gelado
2 caixas de morangos
2 xícaras de açúcar

Cobertura(essa cobertura rende muito, se preferir pode fazer só a metade da receita)
1 gelatina de morango
1 colher de amido de milho
1 ¹/² copo de água
1 caixa de morangos

MODO DE PREPARO

Pão-de-ló
Bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas uma a uma, junte o açúcar, sempre batendo.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados mexendo levemente com a colher para se juntar a massa.
Bote a massa em tabuleiro de aro removível untado e polvilhado com bastante margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno, préaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Calda
Misture todos os ingredientes.

Brigadeiro branco
Leve o leite condensado e a margarina ao fogo até dar o ponto de brigadeiro, mexendo sempre.

Creme de chantilly
Leve os morangos junto com o açúcar ao fogo por 15 minutos ou até virar uma geléia.
Deixe esfriar.
Bata o pó para chantilly com o leite conforme manda a embalagem.

Cobertura
Leve 1 copo de água ao fogo para que ferva,
junte a gelatina e o amido dissolvido na água restante,
mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem
Corte os 2 bolos ao meio.
1º bolo molhado com a calda de baunilha(fure com o garfo todo o bolo para molhar)
2º chantilly com geléia de morangos em cima
3º bolo molhado com a calda de baunilha
4º brigadeiro branco
5º bolo molhado
6º chantilly com geléia de morangos
7º bolo molhado
8º passe um pouco de chantilly em cima e nas laterais do bolo
9º enfeite com a caixa de morangos restante e cubra com a cobertura de gelatina


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