Receita de Torta rústica de maçã

INGREDIENTES

700 grs de maçãs cruas descascadas e picadas,
Obs:

Parece muita maçã para a receita, mas depois de descascadas e limpas, elas perdem peso?

100 grs de manteiga (com sal) em temperatura ambiente (equivale a 1/2 xícara),
2 ovos inteiros,
1 limão grande (suco e casca ralada),
2 colheres (sopa) de canela em pó,
200 grs de açúcar refinado (1 xícara),
200 grs de farinha de trigo (1 e 1/2 xícara),
1 colher (sopa) de fermento de bolo,
1 xícara de leite.

MODO DE PREPARO

Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25 cm de diâmetro x 5cm de altura, que vá à mesa e reserve.

Descascar e tirar o miolo das maçãs e antes de pica-las (não finas demais), ralar a casca de um limão e depois espreme-lo numa vasilha onde caibam as maçãs picadas.

Deixa-las nesse molho de limão, até terminar a receita e elas serão as últimas a serem acrescentadas na massa.

Á medida em que corta as maçãs, coloque-as no suco e cascas do limão para não escurecer.

Depois de toda a maçã picada, comece o bolo.

Acenda o forno a 190º C (ou regular) e deixe ligado.

Na tigela da batedeira, juntar os ovos, açúcar, manteiga e bater bem. Juntar a xícara de leite e bater mais. Desligar a batedeira e misturar o trigo com o fermento com uma espátula ou colher grande. Juntar as maçãs com o suco e casca do limão, só mexendo a massa, sem bater.

A massa fica grossa mesmo (veja nas fotos)?

Despejar na forma preparada e levar a assar por 50 minutos. Enfiar um palito (deverá sair limpo). Desligue o forno e deixe a torta la dentro ainda uns 5 minutos.

Peneire 2 a 3 colheres de glaçúcar sobre a torta pronta. Se tiver, pode polvilhar açúcar baunilhado.

Não levar á geladeira e consumir em até dois dias.


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS