Receita de Torta Sonho de Valsa de Travessa

INGREDIENTES

Creme amarelo:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
1 colher (sopa) de maisena
3 gemas (reserve as claras para utilizar no creme branco)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Creme de chocolate:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (utilize a lata de leite condensado como medida)
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (se utilizar achocolatado ficará mais doce)

Creme branco:
3 claras
1 caixinha de creme de leite
Montagem:
12 sonhos de valsa (picados) para o recheio
sonhos de valsa para decorar

MODO DE PREPARO

Creme amarelo: bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo. Mexa constantemente até ferver e engrossar. Reserve.

Creme de chocolate: coloque todos os ingredientes em uma panela (obs: gosto de dissolver a maisena em um pouco de leite antes de adiciona-la a mistura, isto ajuda a não empelotar) e mexa constantemente até engrossar. reserve

Creme branco: bata as claras em neve e misture delicadamente o creme de leite até ficar homogêneo. reserve

Montagem: Em uma travessa (preferencialmente de vidro) adicione o creme amarelo formando uma camada. Coloque então os sonhos de valsa picados e por cima adicione uma camada com o creme de chocolate (obs: o creme de chocolate não pode estar quente, ou ele derreterá os sonhos de valsa). Faça a terceira e ultima camada com o creme branco e decore com sonhos de valsa (minha tia decorava com granulado). Leve a geladeira por algumas horas antes de servir.


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