1 cebola grande picada
½ pimentão picado
3 tomates picados
10 alcaparras escorridas
1 colher (café) chumichurri
1 dente de alho amassado
sal e pimenta do reino a gosto
1 cálice de vinagre
¾ xícara (chá) de água
salsa e cebolinha a gosto
Misture todos os ingredientes e deixe marinando por no mínimo 20 minutos.